Добрый день, Лидия!
Извиние, что задержалась с ответом: вчера пришлось выйти на работу, времени для ответа не смогла выкроить.
Во-первых, если Вы варите кашу на молоке, надо учитывать, что на 1 ХЕ приходится 225 г молока, см. Таблицу ХЕ: http://moidiabet.ru/news/tablica-hlebnih-edinic-dannie-po-knige-gid-po-pitaniju Это вообще очень полезная статья, там написано, какие продукты предпочтительнее для больных диабетом.
Вареные каши в этой таблице тоже есть. Если нет в этой таблице, я присылала Вам ссыли еще на несколько таблиц, помотрите в них.
Лидия, на портале есть статья "Что такое Хлебная Единица? Как такие единицы считать и правильно применять на практике?", в которой есть рекомендации, как считать продукты ложками.
Вот ссылка: http://moidiabet.ru/news/chto-takoe-hlebnaja-edinica-kak-takie-edinici-schitat-i-pravilno-primenjat-na-praktike
Лидия, чтобы найти те или иные материалы на портале, надо писать запрос в строке поиска. Она расположена справа вверху, под Вашим именеми и маленьким фото. Например, Вам надо найти таблицы хлебных единиц. В строке вы пишете: "хлебных единиц", левой кнопкой мыши надо кликнуть по слову "поиск", появится целый список статей, комментариев на форуме и консультаций, содержащих это выражение. Так Вы сможете самостоятельно искать ответы на Ваши вопросы. Возможно, Вы найдете более побробные статьи, чем те, что я вам рекомендовала.
Кроме того, вверху, под фотографиями членов клуба "Мой Диабет" есть строка "Внимание! Смотрите новые видео-инструкции по использованию портала и его сервисов. Сделайте ваше пребывание на нашем портале выгоднее, продуктивнее и приятнее!" Нажмите на слова "новые видео-инструкции по использованию портала и его сервисов", там есть обучающие видео, Вам станет понятно, как можно использовать портал с максимальной пользой для себя.
Удачи, Лидия!