Активное потребление белков снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа – об этом сообщили две независимые команды исследователей. Первая группа провела метаанализ данных по безглютеновым диетам, собранных в течение 30 лет, вторая – серию экспериментов по воздействию животных белков на уровень сахара в крови