Ольга (мама Артёма)

Личное

Дата рождения: 15.08.2007

Моему диабету: 10 лет 6 месяцев 23 дня

Страна: Россия

Область: Брянская область

Город: Брянск

Тип диабета: Тип 1

Обо мне: У сына Артёма СД1 с 28.09.2013 ( с 6 лет)

Награды (1)

На помпе Accu-Check

Друзья (36)

Блог (1)

Сладость на праздник- торт с расчетом ХЕ

торт: 4 яйца ( белки от желтков отделить), 60гр сахара-6 ХЕ, 90 гр муки-6ХЕ (для бисквита) Взбиваем 4 желтка с 1ст.л. воды+ 60 гр. сахара маленькими порциями до почти белого цвета взбиваем +90гр муки, муку добавляем по чуть чуть, к хорошо взбитым желткам с сахаром. Выпекаем бисквит, корж после остывания разрезаем вдоль.
22,5гр желатина (0,02ХЕ),(замочить в 0,5 ст. холодной воды) Взбиваем 4 белка(немного их присолили) до густой белой пены, затем понемногу вводим 60 гр сахара-6 ХЕ и проболжаем взбивать. Желатин( разбухший) ставим на тихий огонь и непрерывно мешаем до полного растворения, но не доводя до кипения!, остужаем и вводим в белковую массу. Бисквит к тому времени уже должен быть готов и остужен. промазываем белковой массой два коржа по месту разреза, почтю всю массу, оставляем немного крема для обмазки боков и верха. Ставим в холодильник, но не надолго (5 мин), соединяем коржи, обмазывем верх и бока остатками крема и ставим в холодильник. Готовим глазурь: 20гр сахара- 2 ХЕ, 15 гр -0,3 ХЕ какао порошка, смешиваем, добавляем немного воды ( 1 ст.л.), доводим до кипения( помешивая)+ 1 ст.л. сливочного масла. Глазурью поливаем торт сверху( остывшей). В торте 20,32 ХЕ, я округлила на 20,5 ХЕ.Взвешиваем готовый торт и зная вес торта, можно уже расчитать сколько ХЕ в кусочке. Кусок торта взвешиваем, составляем пропорцию и вуаля) У меня ребенок съел кусок торта на 1,6 ХЕ. СК не подпрыгнуло. такой торт кушали два раза, с СК все в норме было. Мой торт был на 575 гр. я считаю 1 ХЕ- 12 гр. углеводов. Значит 575 : 20,5 ХЕ = 28,05 вес кусочка равного 1 ХЕ. Вроде так)

Подробнее

Стена (67)

Страницы:	1	2	3	4	5	6	7

Елена Антонец

написала 08 Dec, 2013:

Спасибо! Буду в следующие выходные пробовать испечь Ваш тортик. В эти уже не успеваю, куча дел накопилась.

Ольга (мама Артёма). Нажмите, чтобы открыть страницу этого пользователя

Ольга (мама Артёма) ответила 08 Dec, 2013:

Елена, я отредактировала рецепт)))

Елена Антонец

написала 07 Dec, 2013:

чуть попозже посмотрю, напишу Вам

Ольга (мама Артёма) ответила 07 Dec, 2013:

Елена, спасибо) опубликовала, надеюсь, что все верно с расчетом ХЕ. мы два раза уже ели тортик все прошло хорошо. К сожалению не помню вес торта( а так все расписала, посмотрите пожалуйста

Елена Антонец

написала 05 Dec, 2013:

За торт забыла Вас похвалить)) Хвалю))) И, если не трудно, в своем блоге напишите рецептик. Четко по ХЕ и как считали кусок. Это будет всем полезно знать, чтобы побаловать иногда ребенка без вреда для сахаром. Поставьте галочку публиковать на форуме "общие вопросы диабета". Может попозже сделаем отдельную ветку "рецепты".

Ольга (мама Артёма) ответила 05 Dec, 2013:

Елена, здравствуйте! Вчера дала сыну торт ( пекла сама- расчитала ХЕ), давала вечером, прошло все ОК) чему очень рада). Назрел вопрос про инсулин, точнее про его хранение, у нас пару дней назад СК был 17,9( очень плохо снижался даже на подколке( муж заменил на новый картридж (новорапид) и СК больше не взлетал. Инсулин испортился? Пользовались этим картриджем около 2,5-3 недель. Как хранить правильно шприц ручки? Мы храним инсулин, кот. пользуемся при комнатной температуре, а запас инсулина в холодильнике ( на дверке). И как быть зимой на улице? Как носить с собой в школу шприц ручки? Заранее спасибо за ответы)

Елена Антонец

написала 05 Dec, 2013:

Вы все правильно делаете. При комнатной температуре храним "рабочую" ручку не более 28 дней. Но в последнее время многие жалуются, что инсулин перестает работать уже через 3 недели. Старайтесь держать ручку подальше от батарей и не на холодильнике, там жарко. И молодцы, что сразу заменили картридж, когда сахара стали необоснованно высокие.
Зимой носим в чехольчиках. Вот тут посмотрите http://diabet-shop.ru/category…
я сейчас уже не в теме, ручками не пользуюсь)))

Ольга (мама Артёма) ответила 05 Dec, 2013:

Артем

написал 03 Dec, 2013:

Поддержите Российскую Сборную команду среди людей с Диабетом!

Здравствуйте, Лёка!

Портал «Мой Диабет» при поддержке Московской Диабетической Ассоциации МДА и Пермского Регионального общества «Диабет» собирает сборную команду России по футболу среди людей с Диабетом (старше 18 лет).

Если вы футболист и хотите участвовать - подавайте заявку! http://diaeuro.ru/team
Если вы не футболист - «лайкните», нажмите «нравится», «твитните» или скопируйте это сообщение себе на стену: пусть о сборной узнает как можно больше людей в России и у нас появится шанс поедить на играх в Венгрии в 2014 году!
Если вы готовы оказать спонсорскую поддержку - вы можете найти всю информацию о проекте на сайте: http://diaeuro.ru/sponsor

http://diaeuro.ru/

С уважением,
Коллектив Портала Мой Диабет

Мария Акимова

написала 01 Dec, 2013:

Думаю, что всё придет с опытом. Правда, очень жаль, что этот опыт достигается путем анализа своих ошибок. С другой стороны, многих ошибок удалось избежать, благодаря общению с грамотными и очень отзывчивыми людьми на портале. Я им за это благодарна. Надеюсь у нас всё будет хорошо))))

Ольга (мама Артёма) ответила 29 Nov, 2013:

Мария, у меня сынок болеет почти 2 мес. стаж. Я тоже пока многого не понимаю, с физ. нагрузками и с питанием, тоже СК как то странно себя ведет, может это еще в силу того, что стаж малюсенький?

Елена Антонец

написала 30 Nov, 2013:

Ну, Вы же понимаете, что аутоиммунные процессы у Вас запущены уже, вот по щитовидке и стукнуло. Здоровых деток не "кормите" иммунномодуляторами. Не надо лезть в иммунную систему, пусть сама формируется без стимуляции. Я имею в виду Арбидолы и Кагоцелы))) Закаливание куда полезнее всех этих сомнительных пилюль))

Врач не права. Ваш панкреатит не может быть причиной аутоиммунной реакции вашего ребенка))) Это глупо просто! А вот Вам нужно быть предельно внимательной к своему панкреатиту, т.к. СД 3 типа, панкреатогенный диабет вещь опасная.

Будущее Темки в руках Божьих)) в 7%-ах папы диабетики передают СД. Когда вырастет, можно будет сделать генотипирование локусов ( или HLA-типирование) DQA1, DQB1, DRB1, но его стоимость очень высокая.
http://uzi24.ru/index.php/aert…
http://www.diabetunet.ru/diabe…
http://www.diabet.ru/Sdiabet/1…
http://www.invitro.ru/analizes…

Ольга (мама Артёма) ответила 30 Nov, 2013:

ну я уже доктор такой то))) сейчас я мама в декрете) да и последнее время я вет. сан. эксперт)
темку я тоже больше не буду прививать, даже при компенсации СД. Ясно про типы, а вот как у Темки в будующем, дети его? А то, что у меня с рождения хронический панкреатит? ( тут врач озвучила, что типо еще и это может быть связанно?), хотя я сомневаюсь сильно. Плюс лет с 13 у меня аутоимунный териоидит, правда в беременности и за год до них гормоны были в норме и сейчас тоже.

Елена Антонец

написала 30 Nov, 2013:

о, Вы доктор, это замечательно)))
Темку на данном этапе НЕ прививаем живыми вакцинами: корь, краснуха, паротит. Акдс и Манту делаем только при условии компенсации СД.

Диабет 1 и 2 типа генетически не дают перекреста. 1 тип аутоиммунное заболевание, если генетики поставят подтип А, а подтип В - идиопатический, и этим все сказано.
Тетки ваши передадут 50% ген инсулинорезистентности, но проявление у детей будет только при условии наличия ожирения или лишнего веса.

Ольга (мама Артёма) ответила 30 Nov, 2013:

спасибо за столько полезных советов, все учту. Да уже СК 5,4 подкормила сейчас на 0,5 ХЕ. про прививки, я только Темке все сделала((( теперь отказываюсь от них, а второму АКДС не стала делать, т.к. на первую вакцину АКДС была реакия- энцефалопатическая, темп. 40, рвота, судороги и потом в течении 4 месяцев ребенок дергался сильно при засыпании( страшно вспоминать как он трусился, а я его прижимала к себе, чтоб хоть как то это прошло), после посещения разных врачей, прослушав их мнение и советы больше не прививаю, третьему только БЦЖ сделала и то сейчас жалею. могу сказать из личного опыта( я ветеринарный врач) сколько мы привили животных и они болели тем, от чего прививали! смысл вакцинации? если и делать, то только после полного иммунологического анализа. А деткам сдам анализы, у них ведь риск я так понимаю есть( Знать бы вообще от куда что берется, у нас по линии мужа у двух теток СД2 типа, плюс Темка очень стрессовый ребенок, всегда все близко к сердцу, за 3 месяца был конфликт в саду, ребенок очень переживал, и следом заболел вирусом(отит, у нас каждую весну у него, если в сад ходим)

Елена Антонец

написала 30 Nov, 2013:

перекус через 1,5 -2 часа. Сейчас посмотрите СК, если он ниже 6 докормите остатками ХЕ + те ХЕ, которые неправильно посчитали. Сколько там у вас получилось, 1,5 вместо 1ХЕ? тогда 0,5

Ольга (мама Артёма) ответила 30 Nov, 2013:

спасибо огромное!!! Ой, а я ему посчитала неправильно, но это нестрашно?, сейчас как раз получится разделение ХЕ, я его докормить же могу? А через сколько по времени перекус сделать можно, через 1,5-2 часа? Артем активный ребенок, + 2 младших братика, поэтому часто бесятся, я порой даже разобрать не могу где кто в этом клубке катается))) Что бы я без Вас делала! Базальный у нас 1 ед утром и 1 ед вечером- левемир ( мы снизили его, изначально было 2 ед+2 ед)
Елена, а еще можно такой вопрос, т.к. у меня еще два малыша 4 года и 11 месяцев, я очень переживаю за них и тоже иногда проверяю им глюкометром сахар, у младшего утром СК был 6,1 , но он на грудном вскармливании, ночью часто ест, поэтому максимум перед анализом прошло 3-4 часа. Переживаю сильно(

Елена Антонец

написала 30 Nov, 2013:

Чтобы не переживать, обязательно перед очередными профилактическими прививками вашим малышам, сделайте маркеры СД
1. антитела к GAD
2. c-пептид
3. гликированный гемоглобин

Если анализы вызовут сомнения: антитела повышены или с-пепетид ниже нормы, или ГГ высокий, проконсультируйтесь с врачом о целесообразности прививок. Они могут спровоцировать СД, если уже нарушена функция бета-клеток. ГГ вообще смотрите здоровым деткам хотя бы 2 раза в год. А Темке 1 раз в 3 месяца.