Селен защищает от диабета

 В течение последующих двух десятилетий испытуемые регулярно заполняли анкеты с вопросами о питании, образе жизни и болезнях.

На момент начала исследования ни один респондент не болел ни сахарным диабетом, ни сердечными хворями, а к концу сахарный диабет второго типа был диагностирован у 10%.

Как показал анализ ногтей, и у мужчин, и у женщин риск заболеть сахарным диабетом второго типа был ниже на 24% в том случае, если в их организме наблюдалось самое высокое содержание селена. В сравнении с остальными эта группа потребляла больше цельнозерновых продуктов, меньше насыщенных жиров, кофе и алкоголя и реже имела пристрастие к табакокурению.

Авторы работы считают, что в качестве источника селена обывателям следует рассматривать здоровое питание, а не пищевые добавки с этим минералом.

Институт медицины США рекомендует ежедневно потреблять 55 мкг селена. Один бублик содержит около 27 мкг, а одно яйцо — 15 мкг. Отравления селеном довольно редки, но во избежание побочных эффектов не стоит забывать о лимите в 400 мкг в день. Высокая концентрация минерала в крови может привести к селенозу, симптомами которого являются проблемы с желудком, выпадение волос и лёгкие нервные расстройства.

Результаты исследования опубликованы в журнале Diabetes Care.

Подготовлено по материалам Reuters Health.

Источник: http://science.compulenta.ru/685932/