Ученые: возможно, белковая диета спасает от сахарного диабета 2-го типа

Первое исследование провели ученые Гарвардского университета. Согласно их сообщению, снизить риск диабета 2-го типа помогает обычная растительная клейковина – белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене (именно он придает эластичность хлебным изделиям). Свои выводы исследователи основывают на анализе здоровья 4,24 млн человек, за которыми наблюдали с 1984 по 2013 год. Согласно полученным данным, пациенты, рацион которых на 20% составляли зерновые продукты – каши и хлеб, на 13% реже заболевали сахарным диабетом 2-го типа, по сравнению с пациентами, придерживающимися безглютеновой диеты.

Напомним, недавние исследования воздействия протеиновых добавок на организм показали, что белковый коктейль снижает уровень холестерина, кровяного давления и на 8% понижает риск развития сердечно-сосудистых катастроф.