Вы на школу диабета ходили? могу посоветовать Вам лучшую настольную книгу для людей с диабетом 1 типа - Рагнар Ханас. "Диабет 1 типа у детей, подростков и молодых людей."
Но углеводы тоже кушать надо обязательно!

Скачки СК

У сына диабет 1 типа. Две недели как выписали домой. Но отрегулировать сахар так и не удается. Редкие дни, когда сахар относительно стабилен. Высокий сахар перед сном 13-17 ммоль. А по утрам часто гипогликемия 3,2-3,6 ммоль.
Не понимаю порой.

Так вчера через два часа после ужина в 19:00 сахар 6,8
в 21:00 - 6,4 (укололи левемир 11 ед)
перед сном сын ел свежую белокачанную капусту (ест ее по половине вилка за раз, аппетит страшный, а ничего углеводного нельзя)
в 24:00 сахар уже 13,4!!!!

Капуста подняла????

Решили не подкалывать новорапид, так как накануне сахар утром был низкий, менее 4

А в 06:00 - 2,8 ммоль!!!! Гипо...

То есть лег спать в 24 часа с 13,4, а проснулся в 06:00 с 2,8.

не понимаю, что делать.... снижать вечерний левемир? Запретить капусту в таких количествах?
Многие продукты не ест совсем - яйца, сыр, помидоры, творог - на дух не переносит.