пригласить друга

Лента новостей:

21/10/2017 Суд удовлетворил иск диабетика из Брянска Житель Унечи, страдающий диабетом, через суд добился бесплатного обеспечения тест-полосками.… Читать далее...
21/10/2017 Жительницу Слободского обманули мошенники Через интернет жительница Слободского пыталась сэкономить и приобрести инфузионные системы по дешевле. Вместо этого ей прислали полкило риса.… Читать далее...
21/10/2017 Молодые эндокринологи приняли участие в Фестивале молодёжи Представители Российского общества молодых эндокринологов Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии выступили на всемирном фестивале молодежи и … Читать далее...
21/10/2017 Продукты, богатые клетчаткой, очень полезны для людей с сахарным диабетом. Их употребление замедляет переваривание пищи, поэтому уровень сахара крови поднимается медленнее. Также они снижают уровень холестерина.… Читать далее...
21/10/2017 В НАО пройдет тестирование мобильного приложения для пациентов с сахарным диабетом Передача материалов и оборудования в медицинские организации Ненецкого автономного округа состоялось в рамках международного проекта «Решения электронного здравоохранения… Читать далее...
20/10/2017 В публичной библиотеке Ростова бесплатно проверяют уровень сахара в крови Боритесь с диабетом! – призывают олимпийские чемпионки Мария Киселева и Светлана Журова, боксер Константин Цзю и другие спортсмены, актеры и люди искусства. Призыв оформи… Читать далее...
19/10/2017 Sanofi подписала СПИК по модернизации производства и углублению локализации производства инсулина В рамках СПИКа планируется модернизация производства в Орловской области, дальнейшее углубление локализации производства инновационного инсулина последнего поколения … Читать далее...
19/10/2017 Недостаток сна способствует гестационному диабету Новое исследование Университета Иллинойса показало, что недостаток сна у беременных женщин может быть фактором, способствующим развитию гестационного диабета… Читать далее...
19/10/2017 Создано лекарство для больных диабетом второго типа, которое снижает сахар в крови и вес В мире фармации появилось лекарство в виде таблеток, которое обладает способностью понижать уровень сахара в крови и вес пациента всего за три месяца. Это препарат – sema… Читать далее...
18/10/2017 Cистема для диагностики и лечения диабетических стоп с голосовым управлением Компания-стартап Wellpepper признана победителем конкурса Alexa Diabetes Challenge, который спонсирует фармацевтическая фирма Merck, со своей мобильной системой с голосов… Читать далее...

Стевия - подсластитель №1

 
  •  

    Видео

    svetlana sheglova. Нажмите, чтобы открыть страницу этого пользователя

    svetlana sheglova
    написала 19 May, 2015: 00

    подсластители

    Огромное спасибо. Невероятно актуальная тема для диабетиков и для людей с лишним весом. Болею 18 лет диабетом, не потребляю сахарозаменители. Для меня это просто эврика! Слышала о траве, но столь позитивной информацией не обладала.

  •  

    Видео

    Татьяна Черношвец. Нажмите, чтобы открыть страницу этого пользователя

    Татьяна Черношвец
    написала 19 May, 2015: 00

    Появился новый натуральный сахарозаменитель ЭРИТРИТОЛ, продукт пчеловодства. Сами не пробовали, но в интернете ужу продают. Может у кого есть опыт применения?
    По сравнению с ранее известными сахарозаменителями этот продукт обладает целым рядом несомненных достоинств.
    Так, прежде всего, он в максимальной степени отвечает понятиям 100%-ного природного и натурального компонента. Это связано с тем, что во-первых, эритритол естественным образом входит в состав многих видов фруктов, овощей и других продуктов: фасолевая паста - 1300 мг/кг; соевый соус - 910 мг/кг; рисовая водка - 1550 мг/кг; виноградное вино - 130-1300 мг/л; фруктовые ликеры - 70 мг/л; дыни = 22-50 мг/кг; груши - до 40 мг/кг; виноград - до 42 маг/кг.
    Во-вторых, в промышленных масштабах его получают из природного крахмалосодержащего сырья, например, кукурузы, тапиоки и т.п., методами, обычно широко применяемыми в пищевой технологии, такими, как ферментация с использованием природных видов дрожжей, выделяемых с этой целью, например, из свежей пыльцы растений, попадающей в пчелиные соты.
    Внешне эритритол представляет собой белый кристаллический порошок с чистым сладким вкусом, подобным вкусу сахарозы, со сладостью, равной 60-70 % от ее степени сладости.
    С химической точки зрения эритритол является тетраолом, т.е. сахаро-спиртом с четырьмя атомами углерода.
    Благодаря отсутствию в молекуле эритритола функциональных групп с высокой реакционной способностью он обладает значительной термической стабильностью при нагревании до температуры, превышающей 180 градусов Цельсия, что благоприятствует его использованию при производстве многих видов, например, хлебобулочных и кондитерских изделий.
    Эритритол отличается также высокой химической стойкостью в широком диапазоне pH (от 2 до 12), а также биохимической устойчивостью по отношению к действию многих видов микроорганизмов и грибков.
    По сравнению с сахарозой и рядом других полиолов эритритол имеет очень низкую гигроскопичность, что облегчает создание условий для осуществления его длительного хранения. За счет небольшого значения молярной массы растворы эритритола отличаются невысокими значениями вязкости.
    К числу специфических особенностей органолептических характеристик эритритола следует отнести возникновение при его потреблении эффекта «прохлады», связанного с достаточно высоким поглощением тепла при растворении этого соединения в воде (около 45 ккал/г) по сравнению с сахарозой (около 6 ккал/г). /то позволяет разрабатывать на основе использования эритритола пищевые композиции с новым набором вкусовых ощущений.
    При возможном комбинировании эритритола с интенсивными подсластителями часто наблюдается эффект синергизма из действия, когда сладость получаемой смеси оказывается выше суммы составляющих ее компонентов. В таких случаях эритритол позволяет также добиваться общегоулучшения вкуса используемой смеси в результате усиления чувства полноты и гармоничности вкуса, возникновения ощущения текстуры и т.д.
    Важен вопрос о метаболизме эритритола в организме человека, что, в частности, определяет его энергетическую ценность. В результате многочисленных экспериментальных исследований было установлено, что эритритол в организме практически не усваивается, в связи с чем калорийность эритритола очень низка и составляет от 0 до 0,2 ккал/г (в зависимости от пищевого фона) по сравнению с 4 ккал/г для сахарозы.
    В результате этого введение эритритола в пищевые продукты в количестве, обеспечивающем привычную степень сладости, позволяет в значительной степени сократить их избыточную калорийность. Так, например, при замене сахарозы в рецептуре шоколада его калорийность снижается более чем на 35 %, для тортов и пирожных с кремом - на 30 - 40 %, помадных сортов конфет - на 65 %, бисквитов и кексов - на 25 % и т.д.
    Физиологические исследования и клинические испытания эритритола позволили сделать важный вывод о том, что его потребление не приводит к сдвигу в плазме крови уровней содержания глюкозы и инсулина. Это открывает возможность включения эритритола в качестве эффективного сахарозаменителя в рацион больных диабетом.
    Согласно международным документам, эритритолу присвоен наивысший возможный статус безопасности, в связи с чем возможная дневная норма потребления эритритола «не имеет ограничений».

 

Другие видеоролики:

  • 14 11 2013 Всемирный день борьбы с сахарным диабетом (Жить здорово 14 11 2013)
  • Студенты Медакадемии измеряют уровень сахара посетителям выставки
  • Dia-Euro 2013 in Russian
  • Школа по эндокринологии: Планирование беременности при сахарном диабете. Часть 9. Лекторы: Рагозин А. К., Арбатская H. Ю.
  • мероприятие посвященное международному дню борьбы с сахарным диабетом
  • Дети и Диабет
  • Сахарный диабет - обзор от
  • Введение в Сахарный Диабет - Доцент Захарова В. П.
  • Производство Инсулина и Диабет 1 типа
  • Методы лечения сахарного диабета
  • Взгляд в прошлое и настоящее инсулинотерапии - профессор Стронгин
  • Социальный ролик про маму
^ Наверх
X
Вы можете зайти, используя свой аккаунт в других соц. сетях:
Регистрация в клубе
Загрузить фото