Ученые из США неожиданно для себя выявили новый механизм сжигания жира. Сотрудники одного из американских медицинских колледжей проводили эксперимент, в ходе которого участников искусственным путем лишали белка, отвечающего за производство грелина. Оказалось, что без этого вещества (называемого в научном сленге гормоном голода), организм активнее перерабатывает бурый жир.