Статьи, отмеченные тегом «Соки» (4):

Употребление фруктовых соков на завтрак может увеличить риск развития диабета второго типа. Для снижения этой опасности исследователи рекомендуют утром съедать фрукты целиком, не забывая также про зеленые листовые овощи.

Две трети суточной нормы сахара для человека можно обнаружить в маленькой коробке сока

Публикуем фрагмент из книги М. Богомолова «Инсулинотерапия для «чайников». Можно ли потреблять соки людям с сахарным диабетом?

- Фруктовые соки содержат в себе значительное количество углеводов, поэтому их потребление должно учитываться по системе хлебных единиц. В виноградном соке много глюкозы, в соке груши много фруктозы и клетчатки, в яблочном соке есть глюкоза, фруктоза и клетчатка – поэтому соки отличаются друг от друга по скорости всасывания глюкозы в кровь, гликемическим эффектом.

Британский исследователь Кубис утверждает, что именно из-за распространившейся моды на соки значительно повысилась заболеваемость ожирением и сахарным диабетом 2 типа. Кубис предлагает ввести налог на сахар, чтобы избавить население от большого количества проблем, связанных с его потреблением, а также поменять традиционные рекомендации относительно соков. В ходе исследования ученые пришли к выводу, что сладкая пища изменяет вкусовые пристрастия человека.