Татьяна, ХЕ считаюися везде одинково и и в европейском обиходе они тоже есть. Это 10-12 грамм углеводов. Эта единица удобна тем, что на нее требуется приблизительно 1 ед. короткого инсулина. Все иначе с детьми. У Вити 1 ед инсулина требуется на 15 грамм углеводов, поэтому мы считаем исходя из этого. Т.е. в куске хлеба, вес которого 40 грамм. будет 20 грамм углеводов ( потому что в 100 граммах продукта 50 грамм углеводов). На Этот кусок хлеба вводим 1.35 ед. короткого инсулина. Варите макароны - 100 грамм продукта - 70 грамм углеводов. Взвесили сухие макароны, сварила, например 60 грамм макарон, это приблизительно 40 грамм углеводов, значит моему сыну на это нужно 2,7 ед.короткого инсулина. Так как вам дали шприц-ручки, то у вас шаг в 0.5 ед. поэтому, зная на какое кол-во углеводов нужна одна ед. инсулина, вы можете расчитывать, какую порцию сформировать. Например - Вы планируете на обед дать сыну тарелку супа - если в нем есть картофель, овощи, на мясном или рыбном бульене - то считайте 10 грамм углеводов, плюс кусок хлеба - еще 20 грамм углеводов, плюс макароны. Вам при выписке скажут на какое кол-во углеводов надо вводить 1 ед. инсулина. Вы посчитаете сухие макароны и сварите столько, сколько надо, чтобы получилась порция, напрмер 30 граммов углеводов. Итого - сын сьест 60 грамм углеводов ( мясной или рыбный гарнир и салат из зелени, помидоров, огурцов, лука и пр. не считаем). Если на 15 грамм углеводов надо 1 ед инсулина, значит вводите 4 единицы. Если он сьест еще яблоко, или выпьет сок, то яблоко среднего размера это 15-20 грамм углеводов ( его лучше взвесить, что бы в дальнейшем представлять примерно, 100 грамм яблока - это 10 грамм углеводов) - то вводите еще 1 единицу. Погрешность в 5 грамм углеводов не является критической и не может существенно влиять на гликемию. Примерно так считайте все. Просто сначала поготовьте ребенку отдельные порции, что бы не путаться и предтавлять визуально.(со временем и вне дома Вы не будете взвешивать все, а будете прикижывать на глаз).Далее, отвесив сухой продукт ( макароны, крупу и пр.) взвесьте его в приготовленном виде, будете знать , что например 160 грамм отварных макарон - это 30-35 грамм углеводов, и на это идет порядка 60 грамм сухих макарон. Так же и рис, и гречка и другие крупы. Их не так много этих продуктов, которые надо подсчитывать и они достаточное стандартные. Если каких-то продуктов, которые покупаете в русском магазине - нет фирменной упаковки с указанием кол-ва углеводов, напишите, я пришлю. Я дома приспособилась и держу для ити мисоки и десертные тарелки, в которые помещется строго определенное кол-во каши, сириела (корнфлейкса), ягод. Клубнику, черешню он считает иногда поштучно. Банан средний - это 20 грамм углеводов. Но вам все еще будут обьяснять в школе жиабета. Я думаю в больнице вас недели две подержат, будете вести дневник, считать все, что едите и расчитывать дозы инсулина. Все станет понятно. Спрашивайте, держитесь.