Тучные эскимосы защищены от диабета рыбной диетой

В рыбе содержится полезная жирная кислота омега-3. Дабы подтвердить данную теорию, эксперты на базе Исследовательского центра рака Фреда Хатчинсона и Университета Аляски провели изыскание. В этом им помогли 330 коренных эскимосов. 70% из них страдали от избыточного веса.

Добровольцев разделили на две группы. Одна группа сидела на диете, предполагавшей низкое содержание жирной кислоты омега-3. А вторая часто ела рыбу. В итоге у участников эксперимента из первой группы сильно повысился уровень триглицеридов, жиров в крови, и С-реактивного белка - маркера внутреннего воспаления. Данные факторы провоцируют развитие сердечно-сосудистых недугов и диабета. Для сравнения: эскимосы, получавшие с рыбой много омега-3, демонстрировали показатели в рамках нормы, несмотря на тучность.

Источник: http://meddaily.ru/article/29Mar2011/eckimosy