Роль питания в жизни человека невозможно переоценить. Прежде всего, пища является источником энергетического материала, необходимого для жизни человека. Кроме того, прием пищи, если она нравится человеку, сопровождается повышением уровня гормонов, очень важных для активной эмоциональной жизни человека, - эндорфинов.
Адекватный уровень данных гормонов повышает настроение, общительность, доброжелательность, улучшает взаимопонимание и таким образом повышает положительный эмоциональный тонус человека. С учетом этих данных, питание больных диабетом должно вызывать чувство удовлетворения.