На нашем ресурсе мы уже начали развивать тему о продуктах, помогающих в терапии диабета. Но сейчас хотелось бы поведать вам о продуктах, которые при диабете употреблять не рекомендуется. И сегодня наш рассказ о «народном продукте» - картофеле.
Множество людей, страдающих сахарным диабетом, отказываются от употребления в пищу картофеля. Теперь для этого есть ещё одна причина. По результатам исследований некоторые сорта картофеля содержат просто рекордное количество углеводов. Гликемический индекс жареного красно – коричневого картофеля равняется 111, при индексе чистой глюкозы 100.