Статьи, отмеченные тегом «Рациональное Питание» (8):

Профессор рекомендовала при начале менопаузы уменьшать калорийность рациона питания.

Минздрав РФ подготовил рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания. В них заложен главный медицинский принцип – оптимальное удовлетворение потребностей активного человека в пищевых веществах и энергии, а также профилактика наиболее распространенных неинфекционных заболеваний.

Как показывают исследования, потребление поваренной соли в нашей стране высокое. Избыточное потребление поваренной соли повышает риск формирования повышенного артериального давления. Высокое артериальное давление - один их основных факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, повышенное артериальное давление способствует прогрессированию диабетической нефропатии.

Потребление белков у детей и подростков с сахарным диабетом не должно отличаться от здоровых сверстников. На долю белка в ежедневном рационе должно приходиться не менее 15-20%. Основными источниками белка являются такие продукты, как мясо, рыба, сыр, орехи, творог, соя, бобовые.

С белковыми продуктами поступают в организм так называемые незаменимые аминокислоты. Ежедневно человеку необходимо потреблять более 0,8 граммов белка на килограмм массы тела. При сахарном диабете в большинстве случаев нет необходимости учитывать количество белков в питании.

Рациональное питание при сахарном диабете подразумевает высокое содержание в рационе пищевых волокон. Пищевые волокна - один из основных компонентов, оказывающих влияние на гликемический индекс продукта. В то же время рацион детей и подростков, не страдающих сахарным диабетом, также должен быть богат пищевыми волокнами. Все пищевые волокна разделяют на два вида: растворимые и нерастворимые.

Именно растворимые пищевые волокна оказывают положительное влияние на сахар крови. Предполагается несколько механизмов, благодаря которым пищевые волокна оказывают положительное влияние на течение сахарного диабета.

Существует несколько способов подсчета углеводов в питании. В разных странах и разных центрах существуют свои предпочтения в способах учета количества углеводов в питании. В нашей стране наиболее распространенным является способ, получивший название «Система хлебных единиц».

Данная система подсчета углеводов обладает важным преимуществом: пациенты лишены необходимости, особенно по мере овладения навыком работы в этой системе, взвешивать продукты. С помощью данной системы можно достаточно просто и быстро определить количество углеводов при питании вне дома.

Рациональное питание - непременное условие для успешного лечения сахарного диабета (СД) вне зависимости от варианта сахароснижающей терапии. Достижение хорошей компенсации обменных процессов невозможно без грамотного планирования питания; при этом пищевой рацион пациента с сахарным диабетом должен быть полноценным и сбалансированным, а режим питания – рациональным.