Почему сахар заставляет испытывать жажду

Кэролайн Аповян, доктор медицинских наук, профессор отделения эндокринологии, диабета и питания в Медицинской школе Бостонского университета говорит, что причина кроется в том, что речь идет о всплеске уровня сахара в крови.

«Когда вы употребляете сахар, он сначала попадает в ваш желудок, а затем в кровь», - говорит она.

Как только частицы сахара достигнут вашей крови, вода выйдет из клеток в кровь, чтобы восстановить равновесие. Когда ваши клетки теряют воду, они посылают сигналы в мозг, указывая, что им нужно больше воды. Результат? Вы чувствуете желание что-нибудь выпить.

«Эта цепочка событий происходит довольно быстро. Поскольку глюкоза поглощается кишечником и попадает в кровоток довольно быстро, вы можете почувствовать жажду в течение 5 или 10 минут», - сказала доктор Аповян.

Лучший способ утолить такую жажду - стакан старой доброй воды, хотя вы можете жаждать чего-то более сладкого, например, сока, лимонада или горячего какао.  Выпив сладкий напиток, вы ничего не добьетесь, по словам доктора Аповян.

«Вы не только путаете свою систему баланса энергии, добавляя больше сахара в свое тело, но также получаете массу пустых калорий».