В будущем вместо лекарств будет еда
По словам авторов курса, доктора Кейт Щафто и шеф-повара Дженни Брин, все медицинские институты упускают важную часть, а именно то, что нужно изучать полезные свойства продуктов.
Студенты знают про химию и фармакологию, а вот про первопричину – еду – почти не рассматривают. Между тем, люди страдают от ожирения, диабета, болей в сердце, в основном, потому, что неправильно питаются.