Статьи, отмеченные тегом «Сахарозаменители» (16):

РИА Новости разбирается, как побороть пристрастие к сладкому и есть ли альтернатива сахару

Искусственные подсластители изменяют баланс кишечных бактерий и могут мешать организму контролировать уровень сахара в крови

Эксперименты на крысах показали, что искусственные подсластители могут вызывать диабет так же, как и сахар, которым его заменяют.

Для того чтобы проверить своё утверждение, исследователи посадили мышей на диету.

Эксперименты на мышах в Массачусетском Госпитале показали, что употребление аспартама связано с набором веса. Об этом сообщает издание New Scientist

В жизни редко удается совместить приятное с полезным. Но когда хочется сладкого, могут ли сахарозаменители помочь не отказываться от "сладкой жизни" и не испытывать при этом чувство вины?

Израильские ученые доказали что заменители сахара вызывают ожирение, к таким выводам недавно пришла исследовательская группа ученых Израиля. Многие, когда стараются придерживаться диеты, чтобы похудеть или снизить уровень сахара в крови при сахарном диабете, употребляют вместо обычного сахара искусственные подсластители

Многие производители сахарозаменителей используют растение "Стевия". В середине 20 века из стевии были выделены активные ингредиенты – гликозиды (стевиозид, ребаудиазид и другие). Они оказались совершенно безвредными для человека, практически не содержат калорий, хотя обладают исключительным свойством – в 300 раз слаще обычного сахара.

На практике заметно ярко выраженное отличие свойств от обычного сахара: кривая чувствительности к "сладости" препарата значительно круче.

При сахарном диабете используют вместо сахара различные заменители сахара. Сахарозаменители бывают двух видов, натуральные и искусственные.

Сейчас в любом супермаркете можно обнаружить целую коллекцию заменителей сахара. Это продукты для тех, кто страдает от сахарного диабета. Но и не страдающий от сахарного диабета человек иной раз бросает жадный взгляд на эти полки, надеясь найти там средство для похудения. Прав он или нет? Да, потребление натурального сахара создает проблему лишнего веса, а также портит микрофлору рта, вызывая кариес, и приводит к дисбалансу ферментов в пищеварительной системе. Но ведь и сахарозаменители имеют побочные эффекты… Где же золотая середина?
Насколько полезны и безопасны всевозможные подсластители? Чем они друг от друга отличаются? Ходят слухи о всевозможных болезнях, причиной которых служат эти вещества. Ученые в разных странах проводят опыты по выявлению побочных эффектов.

Американские учёные провели обзор исследований, посвящённых влиянию высокофруктозного сиропа и сахарозы на обмен веществ, по сравнению с обычным столовым сахаром и не обнаружили существенных отличий в метаболизме этих продуктов.

Международная группа ученых обнаружила, что употребление "диетических" прохладительных напитков, содержащих вместо сахара искусственные подсластители, повышает риск преждевременных родов, сообщает PhysOrg.

Вопрос, как считают многие эксперты, требует прояснения. Ведь практика исключения из повседневного питания больных СД натурального сахара обусловила всё более возрастающее применение его различных заменителей. Как это отражается на здоровье людей? Своим мнением делится с нами профессор Илья Никберг из Сиднея (Австралия).

Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков (более 6000), в том числе: безалкогольных напитков, горячего шоколада, жевательных резинок, конфет, йогуртов, заменителей сахара, витаминов, таблеток против кашля и многого другого.
Аспартам в организме человека распадается на две аминокислоты ( аспарагиновую и фенилаланин), а так же метанол. Метанол является ядом, действующим на нервную и сосудистую системы организма.

Есть ли польза больным сахарным диабетом от этих, якобы «диабетических», продуктов, если они содержат и сахарозаменители, и сахар?

Компания Palatinit GmbH, входящая в Sudzucker Group (крупнейший европейский производитель сахара), инициировала на территории России производство диетической леденцовой карамели из производимого ею сырья – изомальта.