пригласить друга

Лента новостей:

17/08/2017 Экипаж не смог спасти пассажира, впавшего в диабетическую кому Пассажир самолета авиакомпании Turkish Airlines, летевшего с острова Маврикий в Амстердам через Стамбул, впал во время полета в диабетическую кому.… Читать далее...
17/08/2017 Жительницу Удмуртии наказали за невнимательное лечение дочери, больной сахарным диабетом Мировым судьей судебного участка Камбарского района вынесен обвинительный приговор в отношении местной жительницы А. Она признана виновной в совершении преступления, пред… Читать далее...
17/08/2017 Пуповинная кровь новорожденных может спасти жизнь Пуповинная кровь – занимает не больше половины чашки, но она может спасти человеческую жизнь. Кровь, взятая из пуповины новорожденного ребенка, является богатым источнико… Читать далее...
17/08/2017 Первое испытание новаторской терапии - замедление развития диабета 1 типа Ученые из Великобритании испытали эффективность иммунотерапии в замедлении прогрессирования сахарного диабета. Исследование проводилось с участием 27 человек, но его резу… Читать далее...
17/08/2017 Анализ поисковых запросов поможет выявить диабет на ранней стадии Повышенный риск сахарного диабета II типа оказался связан не только с ожирением, но и с условиями проживания.… Читать далее...
16/08/2017 УНИКАЛЬНАЯ ОПЕРАЦИЯ КАЗАНСКИХ ХИРУРГОВ – ПОСЛЕ АМПУТАЦИИ НОГИ ПАЦИЕНТЫ С ДИАБЕТОМ СМОГУТ ХОДИТЬ В Казани провели уникальную операцию пациенту с сахарным диабетом. Новая методика позволит в подобных случаях навсегда отказаться от ампутации ноги на уровне бедра, а пац… Читать далее...
16/08/2017 На Сахалине возникли перебои с поставками инсулина и тест-полосок Губернатор Сахалинской области объявил выговор замминистра здравоохранения Татьяне Золоедовой в связи с многочисленными жалобами граждан на перебои с поставками льготных … Читать далее...
16/08/2017 Какие трагедии скрываются за ослепительной улыбкой Холли Берри Все испытания, которые посылает ей жизнь, актриса обращает в стимул для покорения новых вершин. В том числе и сахарный диабет, которым актриса страдает почти 30 лет… Читать далее...
16/08/2017 В России получили 3D-модель глаза на первом отечественном томографе В России испытали макет оптического когерентного томографа. С помощью этого медицинского изделия специалисты получили 3D-изображение сетчатки глаза.… Читать далее...
16/08/2017 Дети, которые недостаточно спят, более склонны к диабету Исследование показало, что у детей, которые спали ночью в среднем на час меньше положенного, были более высокими факторы риска диабета 2 типа, включая более высокий урове… Читать далее...
Денис Мамаев

Денис Мамаев Нижний Новгород
Консультант

Журнал Сахарок: Углеводы, которые можно при диабете

Не секрет, что людям с диабетом очень важно контролировать количество углеводов в пище. Но даже те продукты, которые могут казаться запрещенными, имеют свои положительные свойства. Какие?Узнаете дальше!

Из продуктов, богатых углеводами, рекомендуются те, которые содержат крахмал. Преимущество крахмала перед сахаром в том, что он под влиянием ферментов кишечника постепенно расщепляется до глюкозы, которая затем поступает в кровь.

Дата: 12.11.2015

 

сахарный диабет питание при диабете углеводы

В отличие от сахара, после употребления которого происходит быстрое повышения уровня глюкозы в крови, после употребления продуктов, содержащих крахмал, повышение уровня глюкозы в крови происходит медленно. Крахмал как сложный сахар находится в таких продуктах, как хлеб, крупяные, макаронные и мучные изделия, в картофеле, во многих овощах и фруктах. Главным поставщиком углеводов является хлеб. Людям с сахарным диабетом лучше всего употреблять чистый ржаной хлеб или хлеб из пшеничной муки грубого помола.

Ценность хлеба заключается в том, что он способствует нормализации функции кишечника, содержит витамины группы В, в первую очередь В1. Белый хлеб можно употреблять только с разрешения врача и главным образом при заболеваниях пищеварительного тракта, при которых ржаной хлеб грубого помола противопоказан.

Наряду с хлебом рекомендуются крупяные, макаронные и мучные изделия, овсяные хлопья, овсяная мука в количестве, обеспечивающем необходимую потребность диабетиков в углеводах. Нельзя употреблять, например, овсяные хлопья сверх рассчитанной суточной энергетической ценности пищи и количества углеводов. Лучше макаронные и крупяные изделия использовать для приготовления супов, а не гарниров ко второму блюду.

При использовании муки для приготовления подливы к жаркому, панировки рыбы, мяса, ее количество всегда учитывается в рационе питания и при подсчете ХЕ.

Наряду с хлебом, основным источником углеводов является картофель, которые содержит много калия, так необходимого людям с диабетом, витамина С и ряд микроэлементов. В зависимости от суточной потребности в углеводах разрешается съесть до 200-300 г картофеля (1 картофелина величиной с крупное яйцо весит примерно 60 г и содержит около 12 г углеводов). Картофель нужно чистить непосредственно перед приготовлением (варкой) и употреблять свежим, то есть вчерашний картофель для диабетиков не вариант. Все потому, что хранение очищенного картофеля в воде, его длительная варка способствуют потери витамина С и калия.

Значительно меньше углеводов содержится в овощах и других продуктах, которые включают в рацион людей с сахарным диабетом.

Очень важно при выборе питания, а особенно, когда дело касается углеводов, советоваться со своим врачом, ведь компенсация сахарного диабета у всех разная, да и реакция организма на различные продукты тоже. Поэтому о любых изменениях рациона предупреждайте своего эндокринолога.

По материалам книги «Сахарный диабет. 160 вопросов 160 ответов» 

Источник статьи

 
сахарный диабет питание при диабете углеводы
Понравилось? Поделитесь с друзьями:
 
 
^ Наверх
X
Вы можете зайти, используя свой аккаунт в других соц. сетях:
Регистрация в клубе
Загрузить фото