Статьи, отмеченные тегом «Углеводы» (6):

Широко известен факт, что углеводы — это сахар. Однако, это вовсе не означает, что диабетикам нужно полностью исключить углеводы. Употребление простых углеводов при диабете не желательно, но некоторые продукты, содержащие сложные углеводы, будет полезно ввести в свой рацион.

Взаимосвязь между потреблением подслащенных напитков и сахарным диабетом является сложной. Считается, что избыточное употребление сахара может привести к ожирению, которое, в свою очередь, является основным фактором риска развития диабета.

Не секрет, что людям с диабетом очень важно контролировать количество углеводов в пище. Но даже те продукты, которые могут казаться запрещенными, имеют свои положительные свойства. Какие?Узнаете дальше!

Из продуктов, богатых углеводами, рекомендуются те, которые содержат крахмал. Преимущество крахмала перед сахаром в том, что он под влиянием ферментов кишечника постепенно расщепляется до глюкозы, которая затем поступает в кровь.

Если говорить проще, то все углеводы – это сахар, однако не все они опасны при сахарном диабете. Простые углеводы нельзя употреблять людям с данным заболеванием, а вот некоторые сложные – врачи настоятельно рекомендуют ввести в рацион. Почему так? Будем разбираться.

7 марта 2011 В результате двухлетних исследований ученые Саскачеванского Университета (Канада) выяснили, что питание, содержащее повышенный уровень углеводов, по всей вероятности, является причиной стремительного роста заболевания диабетом 2 типа.

На нашем ресурсе мы уже начали развивать тему о продуктах, помогающих в терапии диабета. Но сейчас хотелось бы поведать вам о продуктах, которые при диабете употреблять не рекомендуется. И сегодня наш рассказ о «народном продукте» - картофеле.
Множество людей, страдающих сахарным диабетом, отказываются от употребления в пищу картофеля. Теперь для этого есть ещё одна причина. По результатам исследований некоторые сорта картофеля содержат просто рекордное количество углеводов. Гликемический индекс жареного красно – коричневого картофеля равняется 111, при индексе чистой глюкозы 100.