Все продукты с пометкой "диабетическое" кушать не надо. Они калорийные и пользы в них нет. Ксилит и сорбит вызывают растройства кишечника, а фруктоза в больших количествах приводит к жировому гепатозу печени. Кроме того она блокирует гормон лептин, который регулирует чувство насыщаемости полсе еды. Проще говоря, чем больше едите продукты на фруктозе, тем больше хотите есть. В настоящее время ВОЗ запретила употребление кристаллической фруктозы ПРИ ВСЕХ ТИПАХ СД. Нужно пониамть, что в виде фруктов фруктоза полезна.
Не надо употреблять постоянно черный хлеб, до гастрита себя доведете. Я Вам давала ссылку на ГИ продуктов. Вот его и учитывайте. Если ГИ продуктов высокий - увеличивайте время экспозиции от инъекции короткого инсулина до начала еды. Еще раз перечитайте диа-арифметику ТАМ ВСЕ написано. Постоянно кушать сладости НЕЛЬЗЯ. Кроме того, вы должны знать, что взрослому человеку в сутки положено не более 21 ХЕ. Это при условии, что нет лишнего веса и есть активность (спорт). Углеводы должны быть правильными: 5 ХЕ в сутки должно быть у вас представлено фруктами. 2-3 ХЕ молочными продуктами (молоко, кефир, творог). Остальное - каши, хлеб, овощи. Белковая пищи повышает ск через 3 часа после еды, поэтому, это нужно учитывать: 100 г любого мяса (курицы, рыбы) = 1 ХЕ. За один прием пищи НЕЛЬЗЯ употреблять более 7 ХЕ. Лучше ограничиваться 5-6. Это не ДИЕТА, которой не существует при СД 1 типа, это основы ЗДОРОВОГО и рационального питания, которые надо соблюдать при СД 1 типа.
Сладкое можно ограниченно и нужно выбирать продукты с умом: лучше брать со средним или чуть выше среднего ГИ - мороженое, печенье, темный шоколад. НЕ ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ его едим, а заменяем 1-2 ХЕ в основной приме пищи. Конфеты имеют достаточно высокий ГИ, поэтому лучше перед ней скушать много клетчатки, чтобы замедлить всасывание углеводов. Варенье, рафинированный сахар, сладкие газированные воды лучше не употреблять. Можно не часто напитки с пометкой ЛАЙТ - они не повышают ск, но вредны для желдука. Поэтому, всегда анализируйте, что съесть самому, а что оставить врагу))))
