Игорь, если питаться капустой и овощами и колоть при этом инсулин, тяжелая гипогликемия обеспечена. Кстати, именно по этой причине, у меня проблема с глазом. Раньше нас учили так: поешь, ведь ты сделал инсулин! Сейчас все наоборот - поел, подсчитал, уколись. Что касается моей диеты, я ем все, что ест здоровый человек. Только считаю ХЕ. Мороженое, йогурт, сырки в том числе. Хлеб белый на черный не заменяю, т.к. гликемический индекс у них одинаковый. Контроль сахара через 2 часа после каждой еды. Если высокий, подкалываю все тот же ультракороткий инсулин. Суточное количество ХЕ для меня и Вашего сынишки, конечно, различны. Для детей 7-10 лет в сутки необходимо 15-16 ХЕ: 4 на завтрак, 2 на ланч, 4 на обед, 2 на полдник, 2 на ужин, 2 на второй ужин. При использовании ультракороткого аналога инсулина - перекусы не обязательны (книга для детей под ред. академика Дедова И.И.). С 11-14 лет идет разделение по кол-ву ХЕ для мальчиков и девочек и т.д. Если хотите, напишите e-mail, я вышлю таблицу полностью. Кроме того, рацион Вашего сынишки должен состоять на 50% из углеводов, 20 % белков, 30% жиров. А овощи каждый день и побольше. Я, например, съедаю перед основным приемом пищи что-нибудь - огурец, морковку, капустный салат с подсолнечным маслом или сладкий перчик, что есть в холодильнике, чтобы замедлить всасывание углеводов. Проверяла, реально замедляет. Если хочется чего-нибудь перекусить, в ход идут только белки - курочка, кусок рыбы, котлета, сыр или творог. Вот такая диета))) По поводу Илюшиных дневных сахаров, пусть попробует перекусывать без углеводов. Сахар 5-6 ммоль/л это, конечно, замечательно, но все-таки на сосудах откладываться он начинает при цифрах выше 8,0 ммоль/л. Ведь у здоровых людей сахар в моче появляется при 9-10 ммоль/л, это цифра называется "сахарный порог". Я давно для себя уже решила придерживаться 7,0-8,0 после еды и в течение дня, потому что любая физ. нагрузка может понизить сахар. Пишите.
